|
|
Sat? Ajam
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 KG Kipfilet in blokjes
1 Uitje fijn gesneden
4 teentjes knoflook
1 heel heet pepertje (met zaad nog heter)
Flinke scheut ketjap
Scheutje olie
2 th.lepels Djinten
2 th.lepels Ketoembar
Snufje zout en peper
Beetje paprika en kerrie poeder
Voorbereiding:
Kip in blokjes snijden
De knoflook, de ui en het pepertje heel fijn maken.
Tegen de tijd dat de kip voldoende ingetrokken is, stokjes in het water leggen. Ze moeten ongeveer een half uur weken!
Bereidingswijze:
Doe alle ingrediënten een een grote bak bij elkaar en vermeng ze goed.
Laat dit zeker een uurtje staan. Afen toe even door elkaar roeren. Daarna de kip op de stokjes prikken en grillen in een grillpan of BBQ.
Je kunt ook heel veel stokjes maken en ze invriezen.
|
|
|